mercredi 26 décembre 2012

VIVEMENT L'ANNEE PROCHAINE !!!




Toi aussi, t'as envie de crier «FUCK 2012» ? C'est sans doute que toi aussi t'as pensé naïvement que tous tes problèmes (du moins une grande partie) auraient trouvé une solution avec la nouvelle année comme le 2 a remplacé le 1 de 2011 ?
D'abord au printemps (raté) puis en été (encore raté), en automne alors ? (eh non) Tiens d'ailleurs, en ce moment, je suis certaine que en train de te dire « comment ça, on est en hiver, déjà la fin de l'année ? » Déjà, tu as dit déjà ?
Premier point positif : dis-toi que le temps a passé vite... finalement !
Toi aussi, cette année t'as vu la plupart de tes projets tomber à l'eau ?
Deuxième point positif : dis-toi que toi au moins, t'avais des projets !
Toi aussi, t'as cru pouvoir oublier ce « mufle» (avant c'était ta moitié, ton coeur, ton chou) d'un simple passage à l'an nouveau en te traitant d'idiote ensuite ?
Alors dis-toi qu'il y a plein « d'idiotes » comme toi (prem’s) qui ont pensé la même chose que toi en se répétant en boucle ce dicton con : « un de perdu, dix de retrouvés ! ». Eh non, « un de perdu, c'est un de perdu » et pis c'est tout ! On ne remplace pas n'importe qui d'un seul coup de baguette magique... ce serait trop facile. Au risque de tomber sur une flopée de goujats bien pires que
« mister mufle » (au passage, fuck la Belle au bois dormant, Cendrillon et toutes ses copines).
Troisième point positif : maintenant, tu sais ce que tu veux et ce que tu ne veux surtout plus (du moins, c'est ce que tu penses et c'est ce qui importe). Normal donc que ça te demande plus de temps... Aaaah, le temps ce foutu temp casse-pieds celui-là ! C'est dingue ce pouvoir que peut avoir cette date du 1er janvier sur notre psychisme ! Faut bien avouer qu'on lui met même une sacrée
pression à la petite, la pauvre, avant même qu'elle n'ait eu le temps de pointer le bout de son nez :
« C'est décidé, je ne prends plus aucun rendez-vous avant l'année prochaine, de toute façon cette année est pourrie alors... ».
« Je le rappellerai l'année prochaine, rien de tel qu'une nouvelle année pour partir sur de nouvelles bases... ».
« L'année prochaine, ce sera top ! Oui, mon astrologue m'a dit que je rentrais en année 1, l'année du changement... »
« Force est de constater que cette année, j'ai un peu abusé mais je compte bien me reprendre en main et me mettre au sport... l'année prochaine ! »
« Telle que tu me vois, je fume mes dernières cigarettes, au point où j'en suis, je termine cette année de m.... comme elle a commencé mais le 1er janvier, j'arrête ! »
«Bon, là j'ai pas mais on en reparle l'année prochaine...» (histoire d'abréger une conversation désagréable)
C'est vrai quoi, je ne sais pas vous mais moi, certains premiers janvier, j'aurais aimé me réveiller amnésique et découvrir un magnifique ciel bleu, un soleil éclatant et... oh, miracle, plus aucun nuage à l'horizon, dis donc ! Envolés tous les soucis, a plus, partis avec l'année qui vient de s'écouler. La vie, cette année, c'est une position sociale que le monde entier m'envie, un boss hyper super méga top généreux (augmentation, primes, cadeaux, etc...) et des voyages à gogo aux quatre coins de la planète, amoureusement dorlotée par mon homme : « PARFAIT » (oui bon, là, ça frise l'amnésie totale ma vieille).
Alors forcément, quand tu ouvres les yeux ce premier jour de l'année et que TA réalité te rattrape ben...T'as juste envie de te rendormir et de rêver... oui, rêver à ce que tu n'as hélas peut-être pas encore aujourd'hui mais que tu comptes bien obtenir un de ces quatre nom d'un p'tit bonhomme !
Quatrième point postitif : tu y crois encore ! N'est-ce pas le plus important ? Alors, rien que pour ça, j'ai envie de dire : vivement l'année prochaine !!!





vendredi 14 décembre 2012

LE BOEUF BOURGUIGNON




Quand j'étais petite, nous en mangions très souvent le 24 décembre au soir. Pourquoi ?
Parce que c'est un plat bien pratique pour les grandes tablées...et qui plus est très bon !!!
Seul inconvénient : les petits oignons (je vous laisse deviner pourquoi)


(pour 4 personnes)

-800gr à 1kg de rôti de boeuf (cuisse ou épaule)
-250gr de lardons maigres
-300gr de carottes coupées en petits dés
-300gr de poireaux coupés en fines lamelles d'environs 5mm (oui ma mère est très méticuleuse)
-250gr de champignons de Paris FRAIS (très important!) et émincés
-250gr de petits oignons frais
-1 bouteille de bon vin de bourgogne
-1 bouquet garni
-1 oignon
-clous de girofle
-2 feuilles de laurier
-poivre en grains


Couper la viande en morceaux d'environ 4cm. et  les déposer dans une terrine ou un saladier
Ajouter :
le bouquet garni
l' oignon piqué de clous de girofle
les 2 feuilles de laurier, du poivre en grains
Chauffer le vin et en recouvrir la viande
Laisser mariner au minimum 2 heures
Bien égoutter la viande tout en conservant le jus qui servira pour la cuisson (l'idéal serait de laisser égoutter la viande toute une nuit)
Rôtir la viande puis ajouter les lardons.
Laisser rôtir encore 5 minutes puis ajouter tous les légumes
Laisser étuver durant 5 à 10 minutes
Puis recouvrir le tout avec la marinade
Rajouter du vin si nécessaire puis laisser mijoter durant 1H30 env.
Contrôler la cuisson
Lier la sauce avec de la fécule de maïs (maïzena)
C'est prêt
A vos fourchettes !!!




































mardi 11 décembre 2012

T'AS PAS D'ENFANT ALORS TU PEUX PAS COMPRENDRE !!!






Eh oui...quelle est celle d'entre nous qui n'a jamais entendu cette phrase ? Et moi je dis ras- le -bol de ces préjugés qui veulent qu'une femme qui n'a pas (ou pas encore) été mère ne connait rien à la vie et encore moins aux enfants !
Je ne suis pas maman c'est vrai pourtant j'en ai gardés des enfants, cousins, cousines, neveux, nièces, enfants d'amis; j'ai même été baby sitter et jeune fille au pair...Je crois pouvoir dire que j'en connais un rayon...et puis j'ai été moi aussi une enfant !
Est-il besoin d'avoir donné la vie pour savoir quelles sont les valeurs essentielles dont tout enfant devrait être pourvu ? A commencer par ces mots basiques: bonjour, aurevoir, s'il vous plaît, merci
Tiens dans le métro par exemple, quand un haut comme trois pommes vous balance délibérément ses pieds dans vos jambes en vous fixant du regard et en rigolant et lorsque vous avez l'audace de lui demander d'arrêter, une voix s'insurge :
-Oooooh mais ce n'est qu'un enfant, il a besoin de se défouler !!!
Se défouler certes, sur mes jambes est-ce bien utile ?
Lorsqu' un wagon de train devient une véritable cour de récréation durant plus de trois heures sous prétexte que le petit (qui souvent n'est plus si petit que ça d'ailleurs) a besoin de se dépenser, j'ai envie de dire, à quoi donc peuvent bien servir livres, jeux, consoles, lecteurs MP3 si ce n'est durant les voyages justement ?
Quand vous vous pliez en quatre pour recevoir votre meilleure amie accompagnée de sa «petite» ( cinq ans tout de même) qui en moins de dix minutes a réussi l'exploit de vous casser une lampe (votre préférée, celle que vous avez ramené de voyage, un modèle unique) désarticuler votre étendage, mettre à sac votre bibliothèque en déchirant au passage quelques pages de la dernière pléïade de théâtre classique que vous venez tout juste d'acquérir (une collection rare ), et même renverser votre coupe de champagne (alors là c'est la goutte d'eau!)
-Tu ne penses pas que ta fille aurait peut-être besoin d'un léger comment dire «recadrage» ?
-Non, ma fille est juste «hyperactive»!!!!!!!!!!!!!!
Aaaah oui, «l' hyperactivité», ce mot à la mode...
-Chez nous on a pris l'habitude d' enlever tout ce qui est à sa portée
Je pense : oui mais voilà...petite chérie n'est pas toujours chez elle donc pas très utile cette initiative...
-Le mieux serait peut-être de lui apprendre à ne pas tout toucher, non ?
-T'es marrante toi, si tu crois qu'elle pige ! (à cinq ans sa mère la prendrait-elle pour une idiote?) Oh et puis fais pas ta rabat-joie, d'abord tu peux pas comprendre, t'as pas d'enfant !
Je pense: ma mère m'a toujours dit «un enfant comprend tout au berceau»,elle sait de quoi elle parle elle qui en a eu trois... Mais bon je dis rien, bah oui, j'ai pas d'enfant
Et quand nous abordons le sujet «alimentation» là aussi thème sensible
-La faute à la cantine, la bouffe est tellement dégueulasse que ça les dégoûte !
-Après une journée de boulot, j'ai bien autre chose à faire que de me prendre la tête pendant les repas !
-Quand j'étais haute comme trois pommes et même plus haute encore, mes parents travaillaient tous les deux, ça ne les a pas empêchés de nous apprendre à respecter et à aimer la nourriture
-M'enfin ! Tu peux pas comparer la vie dans une grande ville avec la vie en province voyons !
Je pense : mouais...quoique...lorsque j'étais jeune fille au pair à Paris (capitale de la France je le rappelle) les enfants dont je m'occupais mangeaient de tout ou quasiment, suffisait juste d'agrémenter leur nourriture et d'insister un tant soit peu...Et apparemment ils m'en ont pas tenu rigueur, ce sont aujourd'hui de grands adultes et nous sommes encore et toujours les meilleurs amis du monde...Mais bon je dis rien j'ai pas d'enfant...
N'empêche quinze ans plus tard, ce sont ces mêmes mères que j'entends se plaindre:
-Rooo je suis fatiguée, épuisée, complètement nase
-Ah bon ?
-Ben oui, tu comprends, le boulot, la bouffe, le ménage, j'en peux plus moi !
-Et si tu te faisais aider par tes filles ?
-Ah ben non les pauvres petites (20 et 24 ans), elles ont déjà tellement de boulot, je peux pas encore leur demander ça !
Je pense :nous n'en avions pas nous c'est sûr...Mais je dis rien, j'ai pas d'enfant
-Dis-moi tu donnais jamais un coup de main à tes parents toi quand tu vivais chez eux ?
Rire moqueur (de mon amie)
-Oui mais... non... mais c'était une autre époque, tu peux pas comparer !
Je pense :donc si je comprends bien, donner un coup de main à ses parents aujourd'hui c'est ringard ? Je me souviens encore de ces kilos de vaisselle que j'ai nettoyée ou essuyée durant mon enfance voir même mon adolescence (eh oui à mon époque ringarde pas de lave-vaisselle) et oh dis donc, je suis toujours en vie et en bonne santé... aujourd'hui cela relèverait-il de l'exploit ? Mais je dis rien j'ai pas d'enfant...

Dis maman, comment t'as fait pour t'occuper de nous comme tu l'a fait, trois enfants en trois ans et demi, un job à plein temps, un père très souvent absent et pourtant des plats frais et variés chaque jour sur la table et pas un jour de relâche dans notre éducation ( ne nous en déplaise) ?
Aujourd'hui, je réalise combien tu as du en baver ...Et toi tu peux l'dire, t'en as eu 3  !!!





vendredi 7 décembre 2012

ET SI ON S' BUVAIT UN P'TIT VIN CHAUD ???





Et oui, c'est la période, on le trouve à profusion sur tous les marchés de Noël et il tient chaud au corps, deux bonne raisons d'en boire (oui enfin bon avec modération bien sur)


Evidemment des recettes il y en a plus d'une, alors voici la mienne enfin plutôt celle de ma mère ...
La tradition chez nous, c'est de le boire le 24 décembre à minuit avec un plateau de viande froide...


Pour 1 litre de vin rouge :

7dl d'eau
5 à 6 rondelles de citron
2 à 3 bâtons de cannelle
4 à 5 cuillère à soupe de sucre
quelques clous de girofle

laisser bouillir une dizaine de minutes puis ajouter le vin et porter à ébullition
C'est prêt
A votre santé !!!

mardi 4 décembre 2012

LA MAUVAISE FOI DU RONFLEUR...





-Tu sais, ronfler c'est pas une maladie contagieuse hein (heureusement d'ailleurs), suffit juste de le reconnaître, c'est tout ! Et puis les statistiques le disent, passé 40 ans, 60% des hommes ronflent contre seulement 40% pour les femmes, j'y peux rien moi si tu fais partie de ces 60% ! (et encore j'évite de lui faire remarquer que lui n'a pas attendu ses 40 ans)
Alors là, évidemment j'ai eu droit à toutes les excuses possibles et même inimaginables:
1-Ca remonte à mon enfance, tu comprends j'avais peur du noir tout seul dans ma chambre alors je pense qu' inconsciemment, en émettant un bruit je me sentais protégé, je me suis débrouillé comme j'ai pu (oui celle-là je vous l'accorde elle est énorme)
2-Dans ma famille on est ronfleur de père en fils
3-C'est parce que j'ai bu un verre de trop, j'ai fêté l'arrivée du beaujolais avec quelques potes, on va pas en faire un fromage!
-Oui enfin, avant-hier c'était pareil et la semaine passée et le mois dernier...il a bon dos le beaujolais !!! Non tu es un ronfleur compulsif un point c'est tout !
4-C'est parce que je dors du mauvais côté du lit!
-Voilà autre chose
-C'est vrai, quand je dors à gauche du lit je ne ronfle pas !!!
-Et c'est maintenant que tu me l'dis ? Et bien écoute, je te propose qu'on essaie dès ce soir ! (échec assuré évidemment)
5-La faute à ma cloison nasal !
-Ta cloison nasal ?
-Oh fait pas ton étonnée, tu vois bien que j'ai une bosse au nez, c'est petit de ta part, on se moque pas du physique de l'autre, madame PARFAITE
Et voilà, quand l'Homme se sent accablé, il ne peut pas s'empêcher me faire son numéro préféré, le «Caliméro», c'est plus fort que lui
Et puis vous avez remarqué comme le ronfleur s'endort toujours le premier et  sans aucun problème, LUI ?
Du coup, quel ne fût pas mon étonnement quand le soir suivant notre discussion, je m'aperçois qu'au bout d'une heure l'Homme n'avait toujours pas fermé les yeux
-Qu'est-ce qui t'arrive ? T'as un problème? C'est le boulot? Tu veux qu'on en parle ?
Il me répond à demi-mot, à sa voix je sens l'Homme qui tombe de sommeil mais qui se force à rester éveillé
-Non, j'attends...
-T' attends quoi ?
-Ben queeee tuuuuu t'endooooormes
-Que je m'endorme ? Tiens, c'est nouveau ça et on peut savoir pourquoi ?
-Ben comme ça tu m'entendras pas puisqu'il paraitrait que je fais du bruit
Oui, le ronfleur peut aussi nous faire le coup de la «culpabilité»
-J'ose plus m'endormir, je m'en veux, etc...etc...
-Et si tu mettais des boules quies ? Me dit-il
Ah le culot! Monsieur m' empêche de dormir et ce serait à moi de prendre mes dispositions
-Non! Je lui réponds fermement
-Et pourquoi ?
-Parce que vois-tu même avec des bouchons, je t'entends encore !!!
Et là, retournement de situation :
-Oh arrrrrête ! Quelle mauvais foi alors! dit l'Homme
-Quoi ? Qu'entends-je ? Moi je suis de mauvaise foi ? Moi ? C'est l'hôpital qui se fout de la charité là !
Et puis il y a ce jour où le ronfleur se fait un malin plaisir de vous faire remarquer que ben oui pour la première fois il vous a entendu dormir :
-Alors, c'est qui qui a fait du bruit cette nuit ? Avec une fierté non dissimulée
-Je t'annonce solennellement que tu as ronflé cette nuit ma puce !!!
-Non, je n'ai pas ronflé, j'ai «respiré un peu fort», nuance ! Mais, c'est bien essayé!
Si je connaissais celui qui a osé inventer et appeler ce spray qui sert à rien «douce nuit», je pense que je saurais lui expliquer moi comment elles sont mes nuits !!! Que j'ai comme une envie de meurtre quand le matin, l'Homme me lance un «Aaaaaah... J'ai bien dormi...!!!»
Et là je me dis que malgré tout l'amour que j'ai pour ma moitié, va falloir trouver une solution super RAPIDEMENT !!! Pourquoi les ronfleurs ne se mettent-ils pas en couple avec des ronfleuses ? Au moins ils  se dérangeraient pas l'un et l'autre C'est vrai ça, elles existent aussi, elles sont bien quelque part !!! Mais non, avec leur esprit de contradiction ils ne se sentent aucunement attirés par cette espèce, ce serait trop beau !
Donc, les filles, si vous avez LA solution, je suis preneuse !!! N'hésitez surtout pas à m'en faire part, je vous en serai super hyper reconnaissante...parce que hormis faire «chambres à part»,une «séparation définitive» ou alors "changer pour un beaucoup  moins de 40  ans» au risque de passer pour une cougar, je vois pas... Une idée ???